今年の冬は、暖冬傾向が続いていた影響で、冬野菜の成長が早い!
しかも、台風も来なかったので、野菜にとっては最高の気候でした!
その結果、冬野菜暴落…。
産地では、白菜など出荷するほど赤字になる為、潰してしまっている所もあるとか…。
箱代や輸送コストを賄える収入にならないのだと思います。
一生懸命作っている農家にとっては大打撃。
豊作なのに喜べない…複雑な状況です。
個人的な見解としては、年末から年明けにかけて、収穫が前倒しされたりした影響で、高騰期が来るのではないか…?と思っています。
うちも、年末頃から出荷予定だった中太大根が大きくなってきました!
左は普通の青首大根。右が中太大根!
比較対象の青首大根も大きめのもの…
とりあえず、でかい!
というかもう少し早く収穫した方が良かったのかも?
中太大根は、煮崩れしにくく、豚汁とかに入れると最高です!
今日の出荷先はスーパーで、お客様の傾向として、使い切りサイズをお求めの方が多いので、大きすぎるのも…と思い、青首大根と同じ値段で出荷しました。
実質4本分くらいあるので、かなりお買い得となりました!
寒くなってきたので、鍋など最高ですね!
今は冬野菜、値段も安くお買い得なものも多いので、たくさん食べてください!